寶吉祥蔬食料理廚房使用之油品,是由高營養價值玄米100%榨取之玄米油,含有很豐富的膳食纖維「植物固醇Sterol」,是植物油中含量最高;更含天然獨特γ-穀維素(Gamma-Oryzanol)與鈣質、蛋白質、磷及維生素B群和鐵質等營養,可說是食用油中極品,且經全國公證測試報告及SGS檢驗合格不含塑化劑、重金屬及黃麴毒素。